【流感殺到】小兒感冒後 止盗汗湯水 網上食譜實測

感冒高峰期又殺到埋黎喇)))))大家打曬流感針未？

未打就要快，因為流感針需要一個月後才能真正在體內發揮保護作用。白白於十月中接種了流感疫苗，偏偏過了不足一星期便開始感冒。大概是因為今年開始上學，身體開始接觸各類型病菌。今年他感冒過後、竟然會不斷盗汗（標冷汗）。明明整個頭都濕濕的，但頸背、手和腳卻是冰冰的。本想着帶他看中醫，但故念着他最近已經喝了不少西藥，最後還是決定自己煲湯嘗試幫幫他。

自問對中藥及湯水不太了解，於是在 「芳姐保健湯餸」的其中一個留言中，找到這個食譜：

Un太便按這個食譜去藥房買材料的時候，藥房的職員建議我將「浮小麥」由5錢改為一両，以增加藥效。因此，最後食譜便改為「青仁黑豆」和「浮小麥」各一両。

另外因為家中的「南棗」品質較次，怕功效不夠顯著，所以又順手多放幾粒，如果家中有靚「南棗」，便不必額外再增量。

首先，將瘦肉切薄片、然後「飛水」。
記得，必須先落肉再開火煲，以保存肉的營養。

瘦肉飛水時，不要煲過頭，要在水大滾前拿出，稱之為「跑活水」。

「飛水」後，將所有材料洗淨，連同煲肉放煲內，加三碗水。青仁黑豆不用發泡，直接煲就得。

將三碗水煲至約一碗水，即成。

順手將封塵已久的Staub碗拿出來上上鏡哈哈！別以為湯水黑黑的，一點也不難喝！