2019-03-15

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三個小秘密 教您揀更健康的日常食材

想食得健康,要由選食材開始!早晨平台開創後都從農夫身上學到不少有關健康飲食的知識。下面就送您3個健康小秘密!

連枝車厘茄應該粒粒不同顔色!

因爲每粒有機連枝車厘茄所吸收的營養都不一樣,所以每粒的顔色都應該有些少不同。如果粒粒都是一樣顔色的,很可能是種植時或收割後加工的。

三文魚並不是奧米加3之王!

奧米加3對身體各方面的運作都非常重要,包括心臟健康、血壓、嬰兒發展、對抗抑鬱及憂慮症等!講起奧米加3,很多人都會聯想起三文魚,但其實本地寶石魚的奧米加3含量比三文魚還要多達3倍!

雞項還是少爺雞?

我們傳統上選吃雞項(即雌性雞),因脂肪較高,味道濃厚、口感嫩滑。現今市場上如嘉美雞等品牌亦有少爺雞(雄性雞)可供選擇,脂肪較低,肉味稍淡,特別適合健康人士。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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