2016-01-13

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自家廚房:蘆根薏米雪梨水

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上星期我煲烏卒卒嘅三棗茶(按此重溫)俾小小豬飲嘅時候,佢問我幾時有靚顏色嘅涼茶飲(哈哈哈...總之唔係黑色佢就話靚呀)。既然佢有要求,就等我煲過蘆根薏米雪梨水俾佢飲,滿足一下佢啦。

 

其實我最初都係只係打算煲用薏米嚟煲雪梨水,正當我去藥材買材料時,店員就叫我打埋蘆根、銀花同甘草一齊煲,有清熱袪濕同埋潤肺生津等功效,而且仲話對濕疹好好,可以清下啲內熱添。一聽到話對濕疹好,緊係即刻執返份材料返屋企煲啦!

 

材料就有雪梨四個,蘆根、薏米、銀花及甘草。基本上所有材料係藥材店都可以買到,只需要同店員講有幾多人飲,佢就會執所需份量,我三人份量都只係$15。

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雪梨洗淨去核切塊

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所有材料要浸洗半小時

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將全部材料及1L水放入煲內

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待水滾後轉用慢火煲約1小時,咁就煲好啦

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待涼後入樽,就可以飲得啦

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蘆根我之前都煲過,所以都知道有少少庶味,今次加埋雪梨一齊煲,甜甜地又幾好飲,小小豬都飲得好樂意添

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店員仲教我依個涼茶可以清臟腑熱,如果準備接種預防疫苗嘅小朋友服用,咁就可以可減少打針後不適。不過.....藥材依方面都係好因應個人體質,所以記得煲之前了解下自己,或者問下相熟藥材店職員,呢個藥方啱唔啱飲呀!

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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