輕鬆食譜 《溏心蛋》

一起來試試看，感受蛋黃在舌尖滑過的柔軟觸感吧！

做法：
1. 在雞蛋上拮一個小孔；煮滾一鍋水，加入白醋。

2. 加入雞蛋，用小火煮6分鐘。

3. 熄火，蓋上鍋蓋，焗3分鐘。

4. 取出雞蛋，放入冰水降溫，去除蛋殼。

5. 將水、生抽及砂糖拌勻至砂糖完全溶化。

6. 加入雞蛋浸泡至少8小時或過夜。

7. 完成!

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