你一直做錯了的事：翻熱 pizza

一覺醒來，最好的一件事，莫過於記起你還有一些隔夜 pizza 放在廚房。

大部份的人，都會把那剩餘的幾塊 pizza 放進微波爐中加熱，簡單又快捷。幾分鐘後，就有個美味午餐了。

不過，看來你一直做錯了，因為你需要的，並非微波爐，而是一個平底煎鍋。

美國紐約一家叫 Roberta's Pizza，就教你如何翻熱 pizza，以達致最佳的加熱效果。他們給與顧客們一個簡單指引，如何把又冷又硬的 pizza，弄得最美味。

重點是，一個平底煎鍋，以中慢火加熱。

然後把 pizza 底部煎得香脆，約兩分鐘。加上幾滴水到鍋子中，轉成小火，蓋上鍋蓋，待一分鐘左右就成了。底部香脆、pizza 邊帶點濕潤，加上融化的芝士，這才是加熱的完美演繹！

這個翻熱 pizza 指南分享到社交網絡上，已經有超過1,700個留言，網上實在有太多的 pizza 愛好者了。

下一次，當你要加熱 pizza 時，還是花一點時間，把 pizza 復興它應有的價值，再好好享受這個美食吧。這絕對是值得的付出！

Source: You've been reheating pizza the wrong way for your entire life