2016-07-29

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你一直做錯了的事:翻熱 pizza

你一直做錯了的事:翻熱 pizza

一覺醒來,最好的一件事,莫過於記起你還有一些隔夜 pizza 放在廚房。

大部份的人,都會把那剩餘的幾塊 pizza 放進微波爐中加熱,簡單又快捷。幾分鐘後,就有個美味午餐了。

不過,看來你一直做錯了,因為你需要的,並非微波爐,而是一個平底煎鍋。

美國紐約一家叫 Roberta's Pizza,就教你如何翻熱 pizza,以達致最佳的加熱效果。他們給與顧客們一個簡單指引,如何把又冷又硬的 pizza,弄得最美味。

重點是,一個平底煎鍋,以中慢火加熱。

然後把 pizza 底部煎得香脆,約兩分鐘。加上幾滴水到鍋子中,轉成小火,蓋上鍋蓋,待一分鐘左右就成了。底部香脆、pizza 邊帶點濕潤,加上融化的芝士,這才是加熱的完美演繹!

這個翻熱 pizza 指南分享到社交網絡上,已經有超過1,700個留言,網上實在有太多的 pizza 愛好者了。

下一次,當你要加熱 pizza 時,還是花一點時間,把 pizza 復興它應有的價值,再好好享受這個美食吧。這絕對是值得的付出!

你一直做錯了的事:翻熱 pizza

Source: You've been reheating pizza the wrong way for your entire life


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