2015-12-16

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寶寶的第一口食物




還記得孩子的第一啖食物嗎?


 

日本家庭十分重視寶寶第一口食物,一般在寶寶五個月大的時候,有一個「初嚐」儀式,通常是蘋果泥。因為是寶寶第一啖食物,他們會精挑細選一個蘋果,還有寶寶跟第一個蘋果的合照呢。

 

「初嚐」儀式是江戶時代的傳統儀式,祈求寶寶身體健康、衣食無憂。

 

日本家庭除了重視寶寶第一口食物外,往後的飲食也十分重視,日本人認為吃飯除了填飽肚子外,還能訓練味覺和美感。

 

日本寶寶的食物是一個一個分開煮的,像吃定食一樣,讓寶寶學習品嚐各種食物的味道。

 

當嬰兒開始把手指或身邊的物品放入口時,正是他們的口腔期,這時期嬰兒用口來探索和認識這個世界。日本人就是用食物來滿足嬰兒的需要和刺激味覺發展,促進嬰兒身心的完整發展,確是值得參考和學習。

 

美感方面,日本人用可愛的食具來盛起寶寶的食物,目的是增加寶寶的食慾外,也是美感訓練的一種,日本人有一句諺語「美食是用眼晴享用」, 難怪日本菜式的設計和擺放十分別緻!

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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