2015-10-17

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親手捕獲的泥蟹特別美味!

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踏入農曆九月,大閘蟹的推廣和優惠紛紛出籠,美食常常令大人垂涎,孩子們卻不一定喜歡,即使蟹肉的味道鮮甜,但是煩人的吃法往往令孩子卻步。想吸引孩子跟大人飽嚐蟹餐,還得加點趣味和活動,我們到澳洲時參加的捕泥蟹半天遊,可算是還寓吃喝於學習,達至雙贏!

 

澳洲東岸不少城鎮都供應美味海鮮,捕捉泥蟹的半天團最終仍以享用海鮮餐作結,但過程中的知識學習和體驗令吃喝活動變得更有意義,也令孩子增添樂趣!其中最受遊客歡迎的相信是黃金海岸(Gold Coast)的翠兒河泥蟹團,到堤維德岬(Tweed Heads)捕捉泥蟹和蝦,而我們則選了由凱恩玆(Cairns)出發的泥蟹團,除了享受了半日的悠閒,好處還多著呢!

 

1. 增進知識

今日小孩子們對食物的認知常常停留在餐桌上,對削皮前的蘋果並不熟悉,其實認識食物之源也可以很有趣,我們都專注地看著船長示範捕蟹的過程:放餌、收籠、捉捆泥蟹等,每個程序都有驚喜,而且對泥蟹生活的環境和習性更加了解!

 

2. 自然美景

遊船由海港出發,途經小河、濕地、叢林,無論是沿岸的房屋、樹林上的小鳥、或者流動的河水,都充滿大自然氣息,是城市人優哉悠哉的輕鬆機會。

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3. 環保教育

澳洲人對環境的關注是世界聞名的,旅遊活動都受到監管,減少對生態環境的影響,若然船主捕獲的海產體形過小,便得放回水中,維持足夠的數量繁殖,達到可持續發展!

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4. 同場加插釣魚活動

釣魚活動考驗孩子的耐性。在寧靜的環境下持竿靜候、感受水中傳來的輕微振動,真是少一點耐性也不行。誰人幸運地約到的魚獲更被即時「加」成為刺身,惠及全團!

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5. 文化交流

在旅遊配套成熟的地區旅遊,一日團常常接待來自世界各地的旅客,細心的觀察或者跟團友的傾談已經促成某程度的文化交流,同吃一頓蟹餐也反映大家的飲食文化,各有喜好!

 

總之,吃著猶如親手捕獲的泥蟹,味道好像特別甜美,大人小孩都很喜歡!

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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