新冠肺炎疫情還未穩定，香港每日仍有確診數字，市民除出外帶口罩、 勤洗手保持個人衛生外，如非必要亦盡量減少外出，同心抗疫。一眾打工仔今年大部分時間在家工作，小朋友今年早前亦要提早放暑假，以防疫症蔓延。
由於疫情關係，在外玩樂的機會近乎零，小孩在家的娛樂大多是與電視為伴。我女兒自從第二波疫情便安在家中，使用視像功能上課，所以她每天完成課堂後，都會「自動自覺」利用電視遙控選擇她心愛的電視節目。
有研究指出，3 至 7 歲的孩子每天看電視一小時以上，注意力渙散程度將以倍數增長。做家長的當然不希望他們只顧看電視，除擔心專注力之餘，亦會增加患上近視的風險。長期留在家，除了玩玩具和閱讀之外，我亦藉機會發掘一些能增進親子關係的活動，既然太太喜歡鑽研廚藝，倒不如一家大細齊齊變身為小廚神，一起弄弄心愛的美食。製作過程中，不難發現小孩們的天賦及想像力，例如搓麵粉時，女兒會將兩糰麵粉上下齊放變成雪人、兒子會將三隻圓碟拼成米奇老鼠等， 更可藉烹飪發掘小孩的潛能，最重要的是令他們明白製作過程是需要耐性，而當中是充滿汗水的，從而教導他們懂得珍惜食物。
說實話，疫情期間我們這一家已造了十多款美食。你們的小朋友有沒有培養出新興趣或嗜好呢？
資料由富通保險理財顧問葉昇瓚提供
