上期提到約2%至7%的BB會對牛奶蛋白過敏，因而造成皮膚、腸胃道和呼吸道不適。如果BB對牛奶蛋白過敏，媽媽首先應避免讓BB接觸到牛奶製品。
以母乳餵哺的媽媽，應該停止食用牛奶或任何牛乳製品，以免寶寶經母乳接觸到牛奶中的蛋白質。如以其他餵哺方法的BB，媽媽須留意食品中是否含有蛋白，最有效的預防方法是避免BB進食含牛奶蛋白的製成品。值得留意的是，對牛奶蛋白過敏的BB不等於一定要轉用豆奶或羊奶，因為部份對牛奶蛋白過敏的嬰兒，亦同時對大豆蛋白或其他動物蛋白有過敏反應。
有些經過深度水解的蛋白是專為對牛奶蛋白過敏的BB而特別處理，當中的蛋白質已預先被分解成不會致敏的微細粒子，在進入BB幼嫩的腸胃後，減低引發激烈的過敏反應的機會。以下是在不同水解程度下的蛋白質的形狀：
深度水解的蛋白質經過特別處理，所以它的味道和氣味有所不同，孩子可能要經過一段適應期。不過，由於BB的味覺和嗅覺還在發育當中，因此對食物並沒有特別偏好。如能夠愈早開始接觸，並以循序漸進的方式餵哺，BB愈容易適應，而長大後也更容易接受不同口味 (如辛辣、鹹味或苦味) 的食物。
當牛奶蛋白過敏的嬰兒避免進食含牛奶蛋白的製成品後，腸胃的過敏症狀會於3至5天內舒緩；而皮膚的過敏症狀，則可於3至4星期後開始減退。詳情請諮詢醫生及註冊營養師的專業意見。
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BB常見不適 (Part III)：牛奶蛋白過敏 (上)
http://www.bkmilk.com.hk/?p=63933
