無論是兒童、成年人或長者均有機會遇到便秘的煩惱。由於排便習慣人人不同，因此正常的排便次數可以由每天多於一次或相隔兩天才一次不等。除了次數，家長應留意兒童大便的質地，如質地太硬且排便困難或需費力排便，有機會是便秘問題。
飲食中缺乏膳食纖維和水分會令大便變硬，難以排出。過量進食鈣片或含鈣的營養補充品也會導致便秘問題。家長應鼓勵兒童多進食新鮮水果和蔬菜，以攝取足夠的膳食纖維。建議兒童每天的膳食纖維攝取量為其年齡加 5 克（例如：一位 6 歲兒童每天膳食纖維攝取量大概是 6 +5=11克）。
選擇高纖維的穀物類食物，如紅米、糙米混合白米、全穀麥麵包等均有助增加攝取膳食纖維，建議以循序漸進的方式增加，以免導致肚脹、排氣、肚瀉等問題。家長不妨多提醒兒童喝清水，攝取適量流質飲品有助腸臟蠕動，再配合適量運動和養成定時排便的習慣，相信便秘的問題可慢慢解決。
| 食物 | 膳食纖維 |
| 糙米（熟）1 杯 | 3.2 克 |
| 藜麥（熟）1 杯 | 5.2 克 |
| 粟米（熟）1 杯 | 4.0 克 |
| 紅蘿蔔（熟）1 杯 | 4.8 克 |
| 西蘭花（熟）1 杯 | 5.2 克 |
| 番石榴1 杯 | 8.9 克 |
| 紅莓1 杯 | 8.0 克 |
| 香蕉（中型）1 條 | 3.2 克 |
| 鷹嘴豆（熟）1/2 杯 | 6.3 克 |
| 青豆（熟）1/2 杯 | 4.4 克 |
| 杏仁1 安士 | 3.5 克 |
原文摘自：《營養師給孩子的36道有營料理――讓孩子從此愛上吃！》
作者簡介：陸蕙華（Denise Luk），註冊營養師及糖尿教育者專業資格（加拿大），香港營養師協會培訓及發展主任、媒體發言人（2019-2021）及正式會員
加拿大麥基爾大學營養學學士（飲食治療）及中文大學內分泌及糖尿治理理學碩士。修畢澳洲FODMAP飲食培訓課程、美國波士頓大學兒科營養研究生課程。
曾於加拿大大型醫院及老人院提供營養師服務；回港後，於國際及本地非牟利機構擔任社區營養師，致力推廣健康生活和疾病預防的重要性，為不同範疇的學校、教育學院、志願機構和大型企業策劃和主持營養工作坊、健康烹飪班和課程，為不同年齡層、低收入家庭、少數族裔人士提供個別營養諮詢和服務。擁有多年為備孕／懷孕及母乳餵哺、體重管理、糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝、腸胃問題、腎病和癌症等相關人士提供專業飲食治療的經驗，更為多間教育學院擔任兼職講師。
曾與多個機構協力製作健康資訊刊物，經常獲邀接受電台和電視台（如無綫電視、有線電視、NOWTV、香港電台等）和多個社交平台的傳媒專訪，定期為多個本地報章、雜誌和會刊專欄撰寫文章，從多方面推廣健康飲食。
盧庭威（Kurtus Lo），註冊營養師（澳洲）、運動營養師（澳洲），香港營養師協會財政、媒體發言人（2019 – 2021）及正式會員
畢業於澳洲紐卡素大學膳食及營養學學士課程（一級榮譽）及澳洲運動營養學會課程、修畢香港大學公共衞生碩士課程。
現職主要推廣健康飲食計劃，於政策層面改善大眾健康，並於教育學院擔任兼職講師，期望教育及培養大眾對公共衞生營養的興趣。經常於電台及電視不同傳播媒體及研討會，分享健康飲食心得及烹飪示範，如商業電台、蘋果日報、明報、經濟日報、成報、晴報、AM730之訪問，亦為無綫電視、有線電視及香港電台等資訊性節目作專業嘉賓分享。多年來為市民舉辦講座及個別諮詢服務，曾為低收入家庭、特殊兒童、少數族裔及不同年齡層人士推廣健康飲食。 他熱衷寫作、烹飪及創作料理，協助編著《水果營養全書》及《蔬菜營養全書》，定期於多份報章撰寫營養飲食主題文章。曾於米芝蓮餐廳當學廚，亦分別為本港主題樂園及香港營養師協會設計健康飲品及食譜，將營養理論實踐為生活一部分。
作者：萬里機構
