生熟食物都應分開，用作切割的砧板同樣如是。內地一名只有1歲的男童去年底突然出現發燒、嘔吐等症狀，經醫生檢查後發現其體內竟有多種寄生蟲，醫生進一步問長輩才知道，男童家中長期只會使用同一塊砧板，而且沒有將生、熟食分開處理，導致交叉感染令男童體內有寄生蟲。幸好經治療後，男童已無大礙。
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事發在廣東中山一名只有1歲的男童，去年底因為發燒和嘔吐整整一星期，醫師檢查後發現男童體內有肝吸蟲（liver fluke）等多種寄生蟲活蟲。醫生詢問之下才知道男童家中的長輩在煮食時，未有將生熟食物分開，只用同一塊砧板，導致男童年紀輕輕就感染寄生蟲。有專家指出，處理生熟食物應要分開，尤其應分開處理生熟食物的砧板，否則會造成交叉感染。
專家補充，家長也應經常徹底清潔砧板，以免助長霉菌生長，甚至產生黃麴毒素。另外，使用超過兩年的砧板，其菌落總數、黴菌和大腸桿菌數量都會明顯增加。因此，家長應恆常更換砧板，或者當砧板出現磨損和凹痕時就應盡早更換。
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