【美國消息】吞拿魚三明治是很多兒童喜愛的食物，但是吞拿魚含水銀，水銀被指跟嬰兒腦退化有關係，兒童不應該吃太多，特別是美味可媲美雞肉的白長鰭吞拿魚更是兒童不宜。
美國「水銀政策計劃」最新報告指出，兒童每月只宜吃一至兩次淺色吞拿魚，以保持水銀攝取量在安全水評。撰寫報告的弋夫博士分析了全國各地包括學校區共59個吞拿魚樣本後，建議體重在55磅以下的兒童每月只應吃一次吞拿魚，而55磅以上的兒童一個月可吃兩次。
兒童更應避免吃白長鰭吞拿魚，因為發現該種吞拿魚含水銀量是淺色吞拿魚的三倍！不同牌子的含量也有分別，所以最重要是控制進食分量。
水銀被指跟嬰兒腦退化有關係，雖然美國仍未有關於水銀對兒童影響的流行病學研究，但弋夫博士說科學家察覺到水銀對兒童的化學性傷害，跟對胎兒是相似的。儘管仍很多地方尚待進一步研究，但戈夫博士認為需要提醒大家留意。
資料來源：http://whnt.com/2012/09/19/report-kids-shouldnt-eat-too-much-tuna/
