上星期說到中秋月餅上營養標籤的一些小陷阱，而今個星期將會繼續和大家一起拆解營養標籤常見的誤解，讓大家可以吃得更精明一點！
首先和大家討論一下近年流行的奶黃月餅，奶黃月餅甜度高、口感滑身，相信不用我說，聰明的大家都知道它的糖分和脂肪極高。然而，有一件事很容易被遺忘，那就是鹽分，亦即是鈉質。根據世界衛生組織的建議，每人每日應攝取不多於2000毫克的鈉質，即約1茶匙的鹽分。而長期攝取過量的鈉質可增加患上高血壓的風險。現時市面上的奶黃月餅每100克可含有超過700毫克的鈉質，佔每日建議攝取量的1/3。因此，看似不起眼的鈉質，其含量事實上也不低。
另一方面，健康月餅亦是十分受歡迎的月餅之一，因此，近年開始有生產商推出「低糖」月餅。「低糖」兩字讓人有健康的感覺，然而，大家別忽略了，這個月餅可能低糖，但依然高脂。舉例來說，我曾見過市面上有低糖的蛋黃蓮蓉迷你月餅，但一個所含的脂肪卻近乎20克(4茶匙油)，超過每天攝取上限的三成，是致肥原兇。加上低糖並不代表無糖，只是糖分較少，吃得多一樣會引致身體攝取過量糖分。所以，大家必須要小心，別以為是「低糖」便可以進食更多。
說到這裡，相信大家都會憂心月餅對身體健康的影響。話雖如此，但中秋節一年一度，也是難得的機會和家人一起賞月吃月餅。因此，儘管月餅說不上是健康食物，但適當進食也無傷大雅，更可以為這個節日錦上添花。最後，預祝大家中秋節快樂！
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