相信不少父母自少被灌輸牛奶有益健康，含豐富營養，包括鈣質。然而，筆者近年發現牛奶不是大家想像中那麼有益的！
筆者的工作常常遇到患濕疹的幼兒，數目一年比一年多，更多的是他們的父母都沒有濕疹，即他們的濕疹都不是遺傳性，是母親懷孕期間沒有戒口嗎？這些媽媽都說懷孕時已戒口，不應吃的已經不吃了！那濕疹從可而來呢？
筆者就這個問題請教醫生，醫生的答案令眾人驚訝：「嬰幼兒患濕疹有機會與母親懷孕期間飲過多牛奶有關。」原因是牛奶是給牛BB飲，不是人類的，所以飲得太多，身體有機會產生過敏。
根據牛奶商製造牛奶的方法，牛奶被高溫消毒，已高溫消毒的牛奶根本沒有太多營養價值，曾經有實驗證實，牛寶寶飲已消毒的牛奶反而會引致死亡。而且工廠在飼養母牛和製造牛奶過程中難免會添加化學成份。專家亦指牛奶只有在唧出來那一刻營養價值才最豐富。
人飲甚麼最有益？當然是人奶！牛奶是給新生牛飲的，所以當中的營養成份足夠新生牛成長的需要，相反對人類沒有太大的益處。筆者在參加營養講座中，營養師提到人飲用豆漿的話，從中吸取到的養份比飲牛奶的多，因為豆類中的營養更容易被人體吸收。筆者的女兒也曾被醫生提醒發育期間少飲牛奶，多飲豆漿。
或許很多人認為只有牛奶含最多的鈣質，然而事實是牛奶經工廠加工後，飲更多牛奶反而令人體中的鈣質流失得更多! 研究表明，食物來源於動物（如牛奶）會使血液呈酸性，身體會排走鈣質以增加血液中的鹼度，使血液的酸鹼平衡。因此西方國家已發現常飲用牛奶的人較多患骨質疏鬆症。
2005年哈佛大學公共衛生學院曾指出「一天飲三杯低脂牛奶，已超出人一天的所需的熱量。」
可見市面上的牛奶不太適宜飲用太多，想健康仍飲用豆漿。
