當你到快餐連鎖店買漢堡包，食客可能對漢堡中含有馬肉食份，不以為然。
這是幾年前的一些新聞，不過看來並沒有影響大家光顧的興緻。
不過，含有老鼠和人類的 DNA，就應該較難令人接受了。
最新的測試報告發現，258個漢堡包樣本當中，兩個素食產品中有肉類成份，三個漢堡包找到老鼠的 DNA，一個樣本含有人類 DNA。
報告的解釋是："最大機會是毛髮、皮膚或指甲，意外地在製作過程中混入了食物中。"
"很多人都不知道，其實只要在管制範圍內，有一些人類和老鼠的 DNA 是可以接受的。"
報告指，食物安全和質素水平中，存在 "空隙"，不過整體而言，牛肉行業仍然 "從嚴格管理和進取的測試要求中有所得益的"。
最令人感到 "不舒服的" DNA 發現是，約四分一的素食漢堡中，含有和標籤不符的食材。兩個素食漢堡含有牛肉，而一個黑豆漢堡當中，就沒有任何黑豆成份。
