一年一度的中秋佳節快到了，最近在電視和社交媒體上逐漸開始見到月餅廣告。近年的月餅款式層出不窮，令人目不暇給，而你又是否和我一樣，最喜歡中秋節和家人一起食月餅呢？雖然如此，但我們亦要了解自己正在進食的食物，體重管理和健康大計才能順順利利！
在很久以前，為了做資料搜集，我便查看每款月餅的營養標籤。那時便發現，月餅的營養標籤都有一些「漏洞」，令人驟眼看以為它的卡路里不高。事實上，月餅商很多時會把「每食用分量」定得出奇地小。舉例來說，我見過有迷你冰皮月餅的「每食用分量」定為四分一個。本來一個迷你冰皮月餅體積已不大，相信很容易便吃完一整個，而有多少人會只吃四分一個？所以，大家若想了解整個迷你冰皮月餅的卡路里、脂肪和糖分，便應把「每食用分量」乘以四，才是它的真正熱量！
說起冰皮月餅，口感既冰凍又軟綿綿，讓人以為冰皮月餅成分輕盈，吃再見也不會肥。但其實，雖然不少冰皮月餅的脂肪量有機會較傳統月餅低，但其糖分卻也不容小覤。加上冰皮月餅的款式多，令人不自覺吃得比傳統月餅更多。所以，即使是冰皮月餅大家也要留意每次進食的份量，若把月餅當作正餐進食，所攝取的熱量可是十分驚人啊！
暫時先與大家分享兩項小知識，下星期會繼續拆解月餅營養標籤的取巧真相，請密切留意！
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