有研究指，孩子只喝杏仁奶或豆奶的話，會比只喝牛奶的，長得較為矮小。
每天喝三杯牛奶的3歲孩子，比較喝其他奶類飲品的，平均會高1.5厘米。而喝一杯牛奶的兒童，會較平均高度高0.2厘米，而非牛奶類的，就矮了0.4厘米。
專家相信，這可能關係到非牛奶含較少脂肪及蛋白質，影響了孩子生長。
"高度是兒童整體健康及發展的一個重要指標。不少家長會選擇非牛乳類奶品，給孩子飲用，而它們可能在營養方面會有所不及。"
"牛奶是兒童在膳食蛋白質及脂肪的一個可靠來源，兩種都是兒童早期成長的必要來源。"
"美國和加拿大都有法例，管制牛奶的營養成份，但非牛奶類就沒有相關條例。意思是，它們的營養成份可以有很大差別，特別是蛋白質及脂肪。"
兩杯的牛奶含有16克的蛋白質，是一名三歲兒童每天的需要量，而兩杯杏仁奶就只有4克。
專家說，改用非牛奶的趨勢都是近期的事，所以還沒有太多關於對孩子成長會造成什麼影響的研究，結果就令一般消費者不了解，給孩子飲用非牛奶類的利與弊。
"如果產品都標榜和牛奶相等，作為消費者及家長，我希望知道它們在影響兒童成長方面，是否真的沒差異。"
