一幅麥當勞開心樂園餐的相片，2010年拍的，最近在社交網絡上瘋傳。
經常都會遇上這些相片的分享，它們的重點是，要警告大家快餐對健康構成的風險。
Jennifer Lovedahl 月初在 Facebook 上，分享了這一張相片。這個開心樂園餐，附上了收據，日期是2010年1月8日的中午。
"它一直擱在辦公室中，完全沒有腐壞、發霉，或者分解。它聞起來，就像紙板的氣味一樣。"
"不腐爛" 快餐的影片和相片，一直都是社交網絡非常受歡迎的話題。
有人就曾經把 Taco Bell 的 chicken taco 和麥當勞的芝士漢堡，保存了兩年；也有一所酒店提供現場的視頻片段，你可以看著 "冰島的最後一個麥當勞漢堡包"，監視著它腐壞… 或者不腐壞。
那麼，究竟為何我們會愛上這些不會腐壞的食物呢？是因為大家都有一種慾望，去證明麥當勞食物對身體有害？
而麥當勞的 FAQ 已經解釋了食物看來不會腐壞的情況，原因是 "食物需要空氣中的濕氣，令霉菌可以形成。"
食物科學專家補充，實際上麥當勞的漢堡包、薯條和雞塊，跟所有食物都一樣，只要保存在適合的環境，它們都會腐爛的。
造成食物腐壞的微生物，和人類一樣，都需要水份、營養、和暖的溫度及時間去成長。缺少一種或多種以上的元素，微生物就不能生長，就不能令食物變壞。
"以麥當勞的漢堡包為例子：肉餅在煎煮的過程中，水份會變成蒸氣流失了；麵包也被烤過，減少了濕氣。因此，整個漢堡包完成後，其實是頗為乾燥的。當被放置於房間中，以一般的室內環境下，濕度約為40%，就令更多的水份流走。在缺少濕氣或者濕度太低的情況下，漢堡包只有被抽乾水份了，而非腐爛。"
網上就有實驗去證明，這些不會腐爛的漢堡包現象，絕非麥當勞所獨有的。
Source: Why McDonald's food rots (despite what social media wants you to think)
