聖誕節一直都令不少人期待，無論是大人或小朋友，都希望可以過上一個溫馨又特別的聖誕氣氛。尖沙咀凱悅酒店的希戈餐廳（Hugo’s）推出華麗平安夜晚餐及聖誕、新年節慶半自助早午餐；咖啡廳亦推出聖誕自助餐盛宴，以一系列美味的聖誕佳餚，讓賓客與摰愛親朋一同感受愛與樂的節日氣氛。
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平安夜當晚，由希戈餐廳德國藉主廚金祖賢 （Josef Gallenberger）精心準備豐富美食，有特別的朱古力煮法國奧貝克牛柳，再配上法國炸鵝肝，選用白甘筍、洋牛蒡、甘筍、羊肚菌等作為配菜，無論是創意或是技術功力，絕對值得一試。
朱古力煮法國奧貝克牛柳配法國炸鵝肝（Chocolate Poached Aubrac Beef Tenderloin and French Foie Gras Nuggets ）
希戈平安夜六道菜晚餐（ Hugo's Christmas Eve Set Dinner ）
希戈平安夜精選︰
- 布列塔尼藍龍蝦及鮑魚
- 黃麖濃縮清湯
- 香草檸檬脆皮法國獅子魚
- 朱古力煮法國奧貝克牛柳配法國炸鵝肝
- 朱古力雅文邑拔蘭地些諾
不少得的是精緻的甜品，主廚金祖賢製作了以熟成艾帕瓦絲芝士，配上紫薯脆片、羊萵苣、雲呢拿及青番茄醬，為晚餐添上令人忘懷的滋味。
聖誕節及元旦半自助早午餐
聖誕及元旦當日，尖沙咀凱悅酒店的希戈餐廳（Hugo’s）的早午餐，以半自助餐形式供應，除了有多款招牌凍頭盤以及沙律自助餐，主菜包括了亦精心製作，包括釀美國火雞卷配蘋果、杏脯及布冧、由廚師於席前預備的招牌燒美國牛肋骨肉，或者燒鴕鳥肉等，而自家製的甜品及糕點亦令人動心。
咖啡廳節日自助餐
咖啡廳以「悅享滋味」的佳餚美食，為客人帶來濃郁的節慶盛宴，自助午餐時段有精選燒火雞、燒美國有骨肉眼、海膽壽司及其他刺身等；而晚餐方面，招牌現煮波士頓活龍蝦、阿拉斯加皇帝蟹及炆羊腩等，應有盡有，一系列的應節甜點，包括聖誕樹頭蛋糕、德國果子包、聖誕布甸配拔蘭地汁、聖誕歌劇院蛋糕、意大利果子包及冬莓蛋酒蛋糕等，都等著大家來品嚐。
另外，在除夕倒數派對自助晚餐，每位更可免費提供一杯餐酒，晚上11時半後更另享一杯氣泡酒一同歡樂倒數。
餐廳費用：
地址：尖沙咀河內道18號
電話： 2311 1234
