Son son是個中式湯迷，每天晚餐也喝下一大碗湯，有次沒有準備湯水她便顯得有點失望，於是我便積極尋找一些適合一家大細的滋補湯水讓家人享用。
這個核桃海底椰南北杏粟米煲豬展補脾潤肺、養顏袪濕。當中的海底椰潤肺補腎、核桃補腦養肌、粟米清熱利濕。Son son也很喜歡這個新湯水，而我亦很愛吃當中的核桃，生下孩子後總覺得記憶力大不如前，補腦的核桃便非常適合我這個媽媽！
材料：
核桃…………80g
粟米…………1支
海底椰………80g
芡實…………20g
紅蘿蔔………1條
南北杏………20g
豬展…………$25
水……………3000ml
做法：
1. 豬展先出水，斬件備用。
2. 紅蘿蔔去皮，粟米洗凈切件備用。
3. 核桃、海底椰、南北杏、芡實以清水沖洗多次備用。
4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲3小時便成）
