好久沒有煲湯水了！雖然已經立秋，但氣温也持續30度；加上小猪已經在開始上學，為了增強他的抵抗力，所以這段時間也開始準備一些滋潤湯水。
簡單食材也能煲出清心潤肺的湯水，所以今天來煲了一個時令水果的湯水～哈蜜瓜花膠雞湯，清甜滋潤又好喝！
材料:（3-4人份量）
哈蜜瓜1/3個
瘦肉約$30
雞半隻
花膠數塊（我用的是花膠筒）
做法：
1. 雞和瘦肉氽水，雞要去皮備用
2. 花膠預先出水
3. 哈蜜瓜去皮去核切件
4. 大火水滾先放入瘦肉、雞和花膠煲約15分鐘，然後轉小火煲1小時
5. 最後放入哈蜜瓜煲30分鐘，加入適量的鹽，即成
哈蜜瓜雞湯呈現誘人的金黄色，清香的蜜瓜味道 + 鮮甜的雞湯～意想不到的融合！好喝！
