小米對身體益處非常多，含有豐富的蛋白質及維生素B群等等。所以我嘗試製作成小米煎餅，作為卡樂B的小點心！
材料：
小米 3湯匙
水 120ml
蛋 1個
低筋麵粉 50g
做法：
1. 小米淘洗後，用清水浸泡1.5小時左右，讓米粒膨脹
2. 利用攪拌器，將小米及水打成小米漿
3. 均勻打發蛋液
4. 將低筋麵粉過篩
5. 稍為將蛋液及麵粉攪拌
6. 加入小米漿攪拌至沒有粉粒
7. 預備煎Pan，薄薄掃上一層油
8. 先開中火燒熱煎Pan後轉小火，大約倒入3/4 湯匙粉漿於煎Pan
9. 將2邊煎成金黃色即完成
影片版：
溫馨提示：
1. 可以用一些寶寶喜歡的水果裝飾，增加食慾
2. 曾經看過嚴浩老師的分享，小米最好先浸泡1-2小時，可以激活種子中的營養
3. 低筋麵粉過篩，防止結塊情況出現
4. 很多媽媽都會在打一歲針前，才讓寶寶試全蛋，所以此小食建議12M+的寶寶嘗試
媽媽花一點小心思，為寶寶預備小點心～當看見寶寶很喜歡吃的時候，心甜到不得了！
