也許不少人也跟我一樣對花膠湯情有獨鍾，久不久也想呷一口含豐富膠質的美味熱湯，感覺格外滋補，花膠也是Son son很喜歡的食材之一。
這款百合淮山花膠豬骨湯有美顏潤膚、益氣補腎功效，適合任何人仕飲用，亦特別適合產前產後女士飲用，花膠於產前有助長胎、產後恢復元氣多種功效。
花膠含豐富的蛋白質、磷質及鈣質，具滋補作用，對女士有養血美顏功效，對孩子則有滋養氣管及肺部、紓緩於轉天氣時出現的過敏情況。百合亦有潤肺止咳功效，而淮山茨實就是健脾益胃的食材。
材料：
花膠筒…… 7-8件
百合……… 70g
淮山……… 6-8片
茨實……… 20g
蜜棗……… 2粒
豬骨……… $40
水………… 3.5L
做法：
1. 豬骨洗淨出水備用。
2. 花膠筒浸軟洗淨備用。
3. 百合、淮山、茨實、蜜棗略浸備用。
4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。
