茶不一定要趁熱飲！加一點創意，就可以做出晶瑩剔透的香濃普洱茶凍！
做法：
1. 準備一個茶壺，加入普洱茶葉及乾菊花。
2. 加入熱水，沖泡至適合濃度。
3. 將普洱茶葉及菊花撈起，菊花留起備用；將魚膠粉及適量室溫水，攪拌至完全溶化。
4. 加入乾桂花、蜂蜜及魚膠溶液，拌勻。
5. 準備啫喱模，加入菊花及普洱茶。
6. 放入雪櫃雪2小時至凝固。
7. 將茶凍脫模，即成。
詳細食譜及教學：http://goo.gl/CLEHk3
2018-09-19
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茶不一定要趁熱飲！加一點創意，就可以做出晶瑩剔透的香濃普洱茶凍！
做法：
1. 準備一個茶壺，加入普洱茶葉及乾菊花。
2. 加入熱水，沖泡至適合濃度。
3. 將普洱茶葉及菊花撈起，菊花留起備用；將魚膠粉及適量室溫水，攪拌至完全溶化。
4. 加入乾桂花、蜂蜜及魚膠溶液，拌勻。
5. 準備啫喱模，加入菊花及普洱茶。
6. 放入雪櫃雪2小時至凝固。
7. 將茶凍脫模，即成。
詳細食譜及教學：http://goo.gl/CLEHk3
