你家中的小朋友會經常在吃飯時看電視或手機嗎？或者吃飯時要配飲品嗎？又或者因為趕時間上學而令自己每天的早餐都吃得很狼狽嗎？
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其實從小培養小朋友健康的飲食習慣是很重要的，可以幫助他們與食物建立更深層次的聯繫，並在飲食方面做出正確的選擇，養成終生健康的飲食習慣。今次會跟大家分享如何以「正念飲食」的方法進食，令小朋友專心進食，注意自己對食物的渴望，同時幫助孩子們識別飢餓感和飽腹感，以及進食後對食物的感覺。
甚麼是正念飲食？正念飲食其實是當小朋友坐下來享用小食或用餐時，專注於每一個進食的過程，感受食物的質感、外型、味道等等，慢慢地進食，慢慢地感受，並不被外界的環境打擾，彷彿當下只有自己和眼前的食物。
另一方面，正念飲食有助於孩子注意他們的飢餓信號，感受身體的飢餓和飽足程度，有助減低暴飲暴食的機會。對於孩子來說，正念飲食可以幫助他們傾聽自己身體的需求，知道什麼時候餓了需要進食，並且可以在感到飽時停止進食。這樣有助讓孩子意識到合適的進食份量，以及為甚麼想吃。
家長們可以鼓勵孩子運用五種感官來品嚐食物。第一，讓小朋友觀察食物是什麼顏色和形狀。第二，感受食物的質地，例如軟或硬。第三，用鼻去聞食物的氣味，刺鼻的丶苦的丶還是甜的? 第四，留意咀嚼食物時發出的聲音。第五，將食物放入口中，在咀嚼之前，感受一下食物在口中的感覺，感受食物的質地及味道，是甜的還是鹹的？當開始咀嚼時，慢慢咀嚼，在吞嚥之前，留意食物的味道和質感的變化。最後便是回味一下食物停留在口腔的味道。
關於訓練時間，正念飲食可以應用在零食或正餐時間，亦可在家與家人一起練習，慢慢與食物建立更深層次的聯繫。另外，通過限制使用電子產品，把手機、電腦和平板電腦放在一邊，並關掉電視，這有助於孩子保持專注進食食物。
