廚房在家中是小孩的一個禁地，常常會加設圍欄。小朋友愈不能進入，就愈想進入，或者每每因為受罰捱罵的關係，就不敢進入，久而久之，有了「橙有皮的嗎?」、「肉要煮的嗎?」、「蛋內為何是液體」、「西蘭花是細細的一棵」……甚或，令小朋友害怕入廚、不珍惜食物等等。
除了一般煮食的概念，廚房其實是一個偉大的班課，在中間有了很多不同的親子育兒道理。這次到了KIDSKISSDOM，除了單親子烹飪外，更讓大人小朋友明白，廚房教育也是生命教育的最佳見證。
1. 由生變熟的概念：
課程中要求小孩自己由生肉處理開始，希望小朋友可以親自了解由原來的粉紅色變啡的概念。另外由生洗米水變成飯的過程
2. 耐性的重要：
食物不是由工人姐姐在廚房中變出來，中間需要加插很多不同的工序，番茄要去掟、要用生粉固定肉卷、秋葵要切才是星型的
3. 放膽試，原來小孩比你更小心：
小朋友走近爐邊，很多家長都會大聲叫到「走開，好易整親」，其實火是熱，油遇上水的時候去淺起，淺起的油會彈到皮膚而痛，這才是真相，讓小孩知道真相，透過名師DENICE WAI的經驗團隊，建議先燒熱鑊、再落油，關細火，再下肉，可以令小朋友感受油淺而又不傷及的經驗分享，十分重要，令小朋友學識下次只要拿高一點，距離遠一點就可以了
4. 沒有不適合的環境，只有不適合的裝備：
課程為小朋友提供很多入廚準備，例如防滑踏椅、小朋友合用的刀具、適中的離火距離、就連善後工作也考慮其中等，讓家長也可以從中偷師，在家中好好配合!
就連洗碗用的東西都只以吸引小朋友為主，提起他們的興趣。
拿走圍欄，一起努力吧!
重點推介：由名師DENICE WAI主理的小廚師班，讓小朋友更能感受當中道理
親子班2-6歲 、小廚師班 (7-12歲) 分初級、中級及高級及星級名師班 (由DENICE WAI主理)
課程時間及價錢：
https://www.kidskisskingdom.com/kidskissncook/course.php
更會開辦成人、親子烘焙班，更有家傭健康廚藝班!
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期1樓166號舖
(港鐵石門站C 出口)
電話：+852 2882 2779
營業時間：期一至日：11:00am - 9:00pm
