作為一個對食有點要求的媽媽，常常堅持給家人選優質的食材。如果蔬果由種植到收割都可以供食用者清楚看見，絕對會增強用家的信心。
農曆年假期間經朋友介紹到訪一家本地的有機農場，由農場的負責人細心講解不同的作物，更一嘗親自採摘蔬果，渡過了一個快樂的下午。農場的作物品種包羅萬有，由家常的小白菜到較名貴的羽衣甘藍都有。當中最吸引我們的是不同品種的椰菜花，有的是紫色的，有的是青綠色的，最特別是一個叫「CHEESE CALIFLOWER」的品種，聽說吃起來帶陣陣的芝士味，可惜場內的幾棵仍未可以收割，否則一定買回家一試。
令小朋友們最興奮的是車厘茄及士多啤梨園區。聽說這些作物都是供應給香港某幾家五星級酒店的，同時亦劃出幾個區域供遊人自費採摘。不要以為如此高品質的產物一定非常昂貴，原來比坊間出名的士多啤梨種植場更便宜。更重要的是農場以全有機的方法種植，農夫更會在場用心教授小朋友揀選熟透的產物。現場環境乾淨，沒有被踏碎或太熟而發霉的作物，令人感到安心。
這次農場探訪的重頭戲是用農場的一個「窯」去烤製薄餅，又嘗試用健康的方法炮製香草面包。這個窯是由意大利的設計師打造，烤出來的薄餅恰到好處，非常美味。
雖然農場作物吸引，食物又令人垂涎，但令的最欣賞的是農場負責人在過程中不忘教育一眾小朋友。首先在採水果的時候她說明不會派手套，因為泥土是乾淨的。當小朋友抗拒在薄餅上放洋蔥時，她會說洋蔥在生的時候很辣，但焗好後會變甜，請小朋友在與人相交時也一樣，不要單憑別人的第一印象而判斷一個人。整個過程她都很鼓勵小朋友自己參與，而且不拒絕小朋友的提問。打理農場已經勞心勞力，還對教育公眾很有抱負，令我非常佩服。
離開時負責人邀請我們在夏天時再來採粟米，又可以即場製作砵仔糕，聽說他們還有大年初一一起摏年糕的習俗。如果大家也想去一遊，可以選擇周末及周日，農場的事務較空閒的時候到訪，可能你也會跟我一樣滿載而歸!
農場資料：
有心機農場
http://www.zeno.com.hk/
