食得瞓得係人生一大樂事！全港最大一站式家居主題商場HomeSquare聯同30多間傢俬家品品牌及全新開幕的人氣食肆Beans舉辦「優眠探索館 Home Lab @HomeSquare」，讓大家體驗床褥產品同時嘗試分子料理。
屆時商場的中庭將以實驗室的陳設佈局展現11大環球專業床褥品牌的的嶄新科研產品及經典專利設計，在9月28日至10月30日的周末期間，HomeSquare更會聯同Beans在中庭同步開設甜夢分子料理體驗廊，免費為大家提供以具助眠功效的食材入饌的小食以及療癒系甜品，想悠閒輕鬆地度周末的你怎可錯過？
慢煮雞胸山藥多士 (左)、奶油香蕉球 (右)
左：富含碳水化合物的食物可讓人產生睡意，是甜夢的恩物。因此Beans特以烘至香脆口感的麵包多士，配搭低卡的雞胸肉及打成泡沫狀的養生山藥，味道清新又健康。
右：看似是吞拿魚蓉，但原來只要一口吃下去，水果鮮味便會跑出來，滿滿的香蕉及奶油之鮮甜味道。
巧克力盆栽甜品
驟眼看似深啡色的泥土，「真正身份」是朱古力碎，藏在下面的是山莓及朱古力或焦糖與香蕉做成的慕絲。朱古力含鎂元素，有安神作用，令人更容易入睡。
雜色馬卡龍
主廚這次就把玫瑰、咖啡、茉莉、巧克力及綠茶的味道注入顏色繽紛的馬卡龍，最適合每款都想試一些的花心女生。
檸檬蝶豆花飲品
在幻彩藍色的「蝶豆花」飲品內加入了檸檬粒子，大家只要輕搖試管即可欣賞到從彩藍漸變紫色的夢幻效果，飲用前記得讓相機先「品嚐」味道呢！
Beans X HomeSquare甜夢分子料理體驗廊
日期：2017年9月28日至10月30日 (每逢星期六及星期日)
時間：中午12時至晚上7時
地點：沙田HomeSquare地下中庭
詳情：顧客可於優眠探索館Home Lab免費品嚐由Beans主理的甜夢分子料理，數量有限，送完即止。
