2020-06-17

2.3K

深海魚水銀超標?認識有機水產養殖

對於有機產品,常人較多認識有機農產品,而在香港,除有機農業外,有機水產養殖業亦日漸成熟,指以有機的方法培育水生動物,透過環境友善及可持續發展的方式,以保持水生生物的健康,亦能保護環境。

 

近年深海魚不時有水銀超標的問題,引起食物安全疑慮。而有機水產養殖則非常注重食品安全及生產過程,需符合一系列有機水產養殖標準:


  • 魚苗需為有機及天然繁殖、

  • 餵食有機認證的飼料、

  • 禁止使用違禁藥物以減低藥物殘餘問題、

  • 需保護魚塘周遭生態環境、

  • 連捕獲及處理銷售都受到嚴謹監測,

通過標準,取得有機認證,才能確保污染最小化,養殖出健康營養、可供安心食用的水產,現時常見有機水產種類包括:寶石魚、鯇魚、大頭魚、福壽魚、鯪魚、鰂魚和羅氏蝦,市民一嘗安全有機好滋味。


除了食有機水產,仲有得玩!想了解更多有機水產養殖,更可參加「有機水產生態遊」,活動由香港浸會大學香港有機資源中心定期舉辦,參觀已獲得香港有機資源中心認證有限公司認證的漁場,了解有機水產養殖業的現況,讓公眾人士更了解有機水產養殖的操作模式,並與有機漁民進行交流,提高對有機養殖的生態理念與發展進程的認識。

生態遊由經驗十足的職員帶領參觀,講解香港有機漁業發展及有機水產操作如何達至最低污染,保持水產健康營養及保護生態環境,參加者更有機會餵有機魚糧,見識過生產過程的嚴謹,更了解其箇中好處,是週末親子遊好選擇。


查詢及報名有機水產生態遊,請聯絡香港有機資源中心:

電話:3411 2384

電郵:[email protected]

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

相關文章

【懷孕必讀】踢走孕期不適!龍B媽媽必懂的飲食法

【營養師話你知】鈣質與維他命D對小朋友的重要性!

【兒童健康】零食越禁越愛?營養師教3大準則吃得健康又開心

小朋友情緒易不穩或因大腦機制影響!營養師:4個因素影響大腦健康

緊貼新冠肺炎最新相關資訊