2019-09-19

2.7K

認可營養師精明選擇早餐食物!

上星期跟大家解釋了早餐的重要性,而今個星期就再教教大家怎樣選擇方便又有豐富營養的食物,並學懂避免「偽健康」食物,做個精明的健康人!

 

首先,先講解其中一樣最受歡迎的早餐食物— 麵包、蛋糕仔。
常見的港式麵包如菠蘿包、雞尾包味道甜甜,是小朋友的至愛。可是,這些包類在製作過程中加入了不少牛油,一個的熱量可達200卡路里。此外,腸仔包中的腸仔是加工食品,鈉質偏高,亦在早前被列為一級致癌物。這些港式麵包美味,但沒有提供足夠的營養素。而相對低脂的麵包會是一些原味無餡的白麵包、提子麥包和蒸饅頭。

至於西式烘焙食物,較高卡的有牛角包、糕點類。相對健康的則有法包、貝果(Bagel) 和英式鬆餅(English Muffin)。

另一方面,外出購買三文治的選擇種類也不少,例如雞蛋、火腿、午餐肉和雞肉等。惟外出進食的三文治的沙律醬份量多,而煎蛋的含油量亦不少。建議家長可自備三文治給孩子,可自行配合喜歡的材料(避免選用加工食品),並控制油和沙律醬的份量。

接下來要討論的早餐食物是快餐店早餐,進食快餐店的早餐時可留意避免點選一些炸物、加工食品和有醬汁的材料。舉例來說,大家不妨多以煎雞扒(去皮)取替炸魚柳、粟米取替薯條、雪菜肉絲米粉取替沙嗲牛肉即食麵等。這樣的小技巧可以幫助節省不少的脂肪攝取哦!

接連兩星期的專欄,希望可以幫助各位家長減少一些飲食上的煩惱吧!而下星期將會討論適合小朋友的健康小食。

instagram:@nutritionist_kathy

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

相關文章

緊貼新冠肺炎最新相關資訊