產後必飲： 炒米茶 (代茶)

放假有空，能夠慢慢準備入院前後的物資，當中炒米茶對我來說，比豬腳薑或其他坐月食物更重要。

炒米茶，又名代茶，是產後未來一個月的主要飲料。老人家話產後飲水會胃寒、水腫，對身體唔好，我不清楚是不是真，但產後母乳餵哺需要大量大量水分補充就是一定的。

根據經驗，頭一個月如果每兩至三小時餵哺一次，每次前後一杯飲料，即每日起碼16-24杯飲料。如果只是飲水，真是會反胃，但其他飲料又怕高熱量。所以代茶是一個很好的選擇。

除了主角炒米外，其他材料都是隨自己口味加減。我的炒米茶，頭兩三日只有炒米和陳皮，之後慢慢再加其他材料如圓肉、杞子、紅棗（或藍棗，去核）、黑豆 （炒過）。

將全部材料一小份一小份放入茶袋，一包可沖泡數次，好過飲其他茶 （怕有咖啡因）或果汁 （怕果糖高）。

其實代茶成份溫和，甘香微甜，就算不是產後，男女老幼都適合飲啊！