2019-08-29

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營養師為你拆解月餅營養標籤(一)

一年一度的中秋佳節快到了,最近在電視和社交媒體上逐漸開始見到月餅廣告。近年的月餅款式層出不窮,令人目不暇給,而你又是否和我一樣,最喜歡中秋節和家人一起食月餅呢?雖然如此,但我們亦要了解自己正在進食的食物,體重管理和健康大計才能順順利利!

 

在很久以前,為了做資料搜集,我便查看每款月餅的營養標籤。那時便發現,月餅的營養標籤都有一些「漏洞」,令人驟眼看以為它的卡路里不高。事實上,月餅商很多時會把「每食用分量」定得出奇地小。舉例來說,我見過有迷你冰皮月餅的「每食用分量」定為四分一個。本來一個迷你冰皮月餅體積已不大,相信很容易便吃完一整個,而有多少人會只吃四分一個?所以,大家若想了解整個迷你冰皮月餅的卡路里、脂肪和糖分,便應把「每食用分量」乘以四,才是它的真正熱量!

說起冰皮月餅,口感既冰凍又軟綿綿,讓人以為冰皮月餅成分輕盈,吃再見也不會肥。但其實,雖然不少冰皮月餅的脂肪量有機會較傳統月餅低,但其糖分卻也不容小覤。加上冰皮月餅的款式多,令人不自覺吃得比傳統月餅更多。所以,即使是冰皮月餅大家也要留意每次進食的份量,若把月餅當作正餐進食,所攝取的熱量可是十分驚人啊!

暫時先與大家分享兩項小知識,下星期會繼續拆解月餅營養標籤的取巧真相,請密切留意!

instagram:@nutritionist_kathy

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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