準媽媽聽得最多，一定是身邊人溫馨提示你要均衡飲食。均衡飲食這個大課題背後，其中一個重點，是關於血糖水平。如果媽媽血糖值太高，有機會患上妊娠糖尿病，而寶寶都有機會患上巨嬰症或低血糖等等。想維持血糖水平，各位準媽媽就緊記要奉行「低升糖指數（低GI)」飲食了。
孕婦在懷孕期間，食慾很自然地增大，加上身邊人不斷為她進補，很容易會有過重問題。妊娠糖尿主因是孕婦懷孕期間體重上升，對胰島素需求增加，但胰臟卻未能提供足夠的胰島素分泌；同時懷孕期間身體會分泌一些抗衡胰島素的荷爾蒙，令胰島素的功能降低。在這情況下，身體無法食物中的醣份轉作能量，過多的糖份便會累積於血液，導致血糖上升，造成妊娠性糖尿。而妊娠糖尿一般沒有明顯的症狀，但若孕婦吃多、喝多、排尿多，體重不升反降；又或是吃得不多，產檢時尿糖測試呈現陽性，就有妊娠糖尿的可能。
到底低GI食物對孕婦有甚麼好處？其實GI是用來量度各類含碳水化合物(醣質)的食物在進食後對血糖影響程度的數值，從而表示食物對血糖的影響。比說高GI的食物比較容易消化而轉化成葡萄糖，所以容易出現高血糖，相反，低GI的食物轉化速度較慢，血糖升幅自然比較少。
準媽媽想有甚麼低GI食物可吃，可參考以下資料：
各種食物的升糖指數 (GI) （以葡萄糖作對照）
| 食物種類 | 低GI (55或以下) | 中GI (GI 56-69) | 高GI (70或以上) |
| 米飯 | 糙米、黑米 | 紅米飯、糙米飯 | 糯米飯、白飯 |
| 粉麵 | 粉絲、意粉、通心粉、全蛋麵 | 烏冬 | 普通小麥麵條 |
| 麵包 | 裸麥粒麵包(Pumpernickel) | 比得包 (Pita bread) 、牛角包 | 白麵包、饅頭 |
| 根莖類 | 栗米、魔芋 | 蕃薯、連皮焗薯 | 薯蓉、南瓜 |
| 糖類 | 果糖、乳糖、糖醇 | 蔗糖、蜂蜜 | 葡萄糖、砂糖、麥芽糖 |
| 奶類 | 脫脂/低脂奶 | ||
| 生果類 | 橙、蘋果、雪梨、提子、奇異果、沙田柚、士多啤梨 | 蜜瓜、香蕉、 木瓜、芒果 | 西瓜、茘枝、龍眼 |
| 豆類 | 黃豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、扁豆類 | 焗豆 |
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