2018-03-14

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【嬰兒食譜】寶寶菠菜三文魚蒸蛋 (10M)

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允允B由上星期開始發燒流鼻水,病了好幾日胃口好差,現在已經好返好多啦……媽媽都放心曬!剛剛病完就讓他食得清淡點,簡單蒸個滑滑水蛋再加一個雜菜薯蓉,允允好棒場,全部清光光!

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今天這個蒸蛋只用了一個蛋黃加同比例的水,再配點三文魚和菠菜,蒸5分鐘就已經很滑很香!

 

材料:

蛋黃 一隻
熟水/配方奶(與蛋黃的比例1:1,假設蛋黃重20g,水亦是20g)
三文魚 隨意
菠菜苗(Baby spinach) 隨意

 

做法:

一、三文魚及菠菜切細粒。
二、蛋黃打散,加入水及其他材料拌勻。
三、放入滾水內蒸五分鐘。

 

* 可以用配方奶代替水蒸,份量一樣
* 三文魚及菠菜苗都是比較容易熟的食材,可以不需要預先煮熟,直接切粒與蛋一起蒸。

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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