【嬰兒食譜】寶寶菠菜三文魚蒸蛋 (10M)

允允B由上星期開始發燒流鼻水，病了好幾日胃口好差，現在已經好返好多啦……媽媽都放心曬！剛剛病完就讓他食得清淡點，簡單蒸個滑滑水蛋再加一個雜菜薯蓉，允允好棒場，全部清光光！

為了減輕媽媽負擔，以下收錄了：100款食譜—媽媽入廚秘笈　主食、湯品、茶點，而且會不斷更新！讓媽媽們儲藏好這份「入廚秘笈」，可以隨時隨地「發功」，想知更多的健康食譜資訊，請按  #幼兒食譜

今天這個蒸蛋只用了一個蛋黃加同比例的水，再配點三文魚和菠菜，蒸5分鐘就已經很滑很香！

材料：

蛋黃 一隻
熟水／配方奶（與蛋黃的比例1:1，假設蛋黃重20g，水亦是20g）
三文魚 隨意
菠菜苗(Baby spinach) 隨意

做法：

一、三文魚及菠菜切細粒。
二、蛋黃打散，加入水及其他材料拌勻。
三、放入滾水內蒸五分鐘。

* 可以用配方奶代替水蒸，份量一樣
* 三文魚及菠菜苗都是比較容易熟的食材，可以不需要預先煮熟，直接切粒與蛋一起蒸。