【嬰兒食譜】橙汁焗雞槌 (11M)

平時允允B都會吃不同的肉類，不過一歲以內都要盡量避免添加調味品，但沒有醃過的肉類，在烹調過後的肉質往往都會不夠嫩滑（鞋口）。

所以媽媽我會用橙汁去醃肉，吃起來啖啖果香，而且肉質很嫩滑，就算沒有添加調味品也能夠讓寶寶吃得滋味~

水果一向都是天然的醃肉好方法（通常都是用帶有酸性的水果），媽媽我平常經常會利用不同的水果去醃肉，除了增加風味，而且會令到肉質更嫩滑！

材料：

有機無激素雞槌 …… 3隻
橙 …… 1個

做法：

一、橙揸汁備用，可磨小許橙皮，會更香
二、雞槌去皮，可略為拍鬆
三、用橙汁醃雞槌最少兩小時（可醃過夜，更入味）

四、將雞槌放入已預熱焗爐180°焗30分鐘（我會選擇用焗盅連橙汁加蓋焗，可以保留肉汁）