2016-01-11

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【嬰兒食譜】紅椒蛋卷拼西蘭花薯蓉 (9M)

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本身打算隨意煮個雜菜貝殻粉,唔知點解突然諗到,不如煎個紅椒蛋卷,應該會幾好食,最後整多個西蘭花薯蓉,薯仔又有澱粉質……已經夠BB代一餐啦!

 

紅椒蛋卷材料:

雞蛋一隻
紅椒1/4個
橄欖油小許

 

做法:

一、紅椒切粒打成蓉
二、打蓉後的紅椒會有好多水份,直接倒入易潔鍋中,慢火炒到紅椒收乾水份,裝起備用
三、易潔鍋抹上小許橄欖油(細火),倒入打勻的雞蛋,將紅椒蓉平均抹在蛋漿上
四、趁蛋漿未完全熟透,在鍋內卷成圓(其實唔會太熱,可以借座筷子直接用手慢慢卷起)

 

西蘭花薯蓉材料:

西蘭花隨意
薯仔一個
配方奶30ml

 

做法:

一、蒸熟薯仔同西蘭花
二、薯仔壓蓉,倒入配方奶拌勻,再加入已切碎的西蘭花

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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