2018-02-22

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【幼兒食譜】寶寶南瓜布丁塔 (10M+)

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甜品時間來咯!媽媽我是超級甜品蛋糕控,常常甜品當正餐食,不過都唔會自私食,允允B當然都有份啦!利用三種簡單材料:南瓜、配方奶跟蛋黃,南瓜本身口感綿密,單食已經好香甜,用來做BB小甜點最適合不過。

為了減輕媽媽負擔,以下收錄了:100款食譜媽媽入廚秘笈 主食、湯品、茶點而且會不斷更新!讓媽媽們儲藏好這份「入廚秘笈」,可以隨時隨地「發功」,想知更多的健康食譜資訊,請按  #幼兒食譜

材料:(一人份)

南瓜蓉25g
蛋黃1個
配方奶30ml(奶粉加水)

 

做法:

一、南瓜蒸熟後磨蓉(放涼備用)。

二、蛋黃打散,加入配方奶輕輕拌勻。

三、蛋黃液過篩後,加入南瓜蓉拌勻。

四、放入已預熱焗爐160°焗20分鐘。

(時間可能會因應每個焗爐的受熱度有出入,建議用牙籤插入布丁中間測試,布丁溶液沒有黏附在牙籤上就代表熟透,可以出爐了)

 

* 我是用Le Creuset HK的器皿,但任何能進焗爐的都可以。不過食譜的份量比較少,建議用一個小一點的器皿

* 布丁塔可以熱食或放雪櫃凍食

 

另外推介大家一個大人吃的做法,就是把原本的配方奶改成淡忌廉,再多加1茶匙的糖,簡單的材料,但是很好吃!

 

媽媽我試過把它放雪櫃一個晚上,第二天才吃,整個口感不一樣,感覺凍吃比較好吃,哈哈!

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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