2016-02-01

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【幼兒食譜】寶寶版簡易漢堡扒 (12M+)

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之前允允生日餐,媽媽特意整了漢堡扒慶祝,入口真的很軟滑的,而且超容易!

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材料:

豆腐半磚
免治牛肉50g
*這裡可以做到圖片一樣的3小個

 

做法:

一、豆腐壓爛,與免治牛肉拌勻
二、用手將混合材料搓成圓餅形
三、放入已預熱焗爐160°焗20分鐘

*這個做法比較簡單,不需要加麵粉或任何粉類
*大一點的寶寶可以加少許鹽或芝士調味,味道會更豐富 (但單吃也是很不錯!)

 

用哪種豆腐才好?

我用絹豆腐,質地比一般豆腐更滑更綿,與牛肉混合後好容易做成一個餅形狀,而且豆味非常濃郁。

 

沒有焗爐的話,煎可以嗎?

可以。放入平底鍋煎,煎到一邊金黃再反另一邊。下圖是未入焗爐前影,但當材料熟了其實就會定型。

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配菜應該放甚麼?

我用了紫蘿蔔薯蓉,又滑又甜,及跟蘆筍BB。

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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