2016-03-07

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【幼兒食譜】寶寶版pancake (11M+)

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轉眼間,允允B準備要迎接一歲的來臨啦!好捨不得時間過得那麼快啊!快一歲的允允B已經開始了三餐固體。

為了減輕媽媽負擔,以下收錄了:100款食譜媽媽入廚秘笈 主食、湯品、茶點而且會不斷更新!讓媽媽們儲藏好這份「入廚秘笈」,可以隨時隨地「發功」,想知更多的健康食譜資訊,請按  #幼兒食譜

早餐的話,媽媽我通常都會煮星星粉/煎pancake給允允B食,方便又快捷!

 

我都會預先拌好一大瓶pancake預拌粉,每次煎之前只要把預拌粉加蛋、配方奶和橄欖油就直接可以煎,煎好配點水果,真的簡單方便又好食。

 

*參考網上食譜,份量稍作更改

 

預拌粉材料:

低筋麵粉  500g
粟粉       60g
泡打粉     20g
(過篩拌勻後可放密實盒保存)

 

Pancake做法:

每次大概用100g預拌粉再加以下材料:

蛋         1隻
橄欖油    10ml
配方奶    100ml
(每塊大概5cm大,可以煎20塊)

 

之前都分享過香蕉pancake/蛋餅等等,很多媽媽都問我怎樣可以煎到又圓又漂亮,其實我也沒有什麼秘訣,但是每次煎這種東西,我都會用一個湯匙放蛋糊落pan煎,細細一塊會比較好控制,雖然花時比較長,但只要耐心地慢慢煎,一定可以煎得好漂亮喔!

 

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【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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