2020-10-16

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【營養師貼士】齋飲水不足以補水 秋天乾燥大人小孩補水食物清單

踏入10月,相信大家都慢慢開始感受到微微的涼意,而天氣亦開始變得乾燥,使我們的水分容易從皮膚中流失,導致身體缺水,繼而使我們出現皮膚乾燥,脫皮、喉嚨乾癢等症狀,因此大人及小朋友都應補充足夠的水分。上星期的文章跟大家分享了一些有助補充水分的飲料及食物,今次就跟大家分享一下有助舒緩皮膚乾燥的營養素。

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首先,胡蘿蔔素經身體吸收及消化後會轉化成維他命A,有助平衡身體不同部分的油脂分泌,保持皮膚表皮細胞組織的健康,具維持皮膚保濕的功能,令我們的皮膚不容易乾燥。此外,維他命A亦可維持眼睛,毛髮和指甲的健康。大家可以從一些含天然黃色及橙色色素的蔬菜和水果中攝取胡蘿蔔素,紅蘿蔔、紅椒、番茄、柿、南瓜、黃椒、粟米、木瓜、哈蜜瓜等都是不錯的選擇。

維他命C有助我們體內製造骨膠原,可以保持皮膚彈性,鎖住水分,令水分不容易流失,減少皮膚出現乾燥的機會。此外,秋天天氣逐漸轉涼,令人變得比較容易生病,而維他命C亦有助增強身體抵抗力,因此大家不妨可以多吃含豐富維他命C的食物,例如奇異果、木瓜、橙、士多啤梨、西蘭花、紅椒等。

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另外,奧米加3脂肪酸是身體製造細胞膜的重要元素,有助保持身體細胞健康,令細胞有效保存水分,有助減少皮膚出現乾燥、脫皮等情況。深海魚如三文魚、吞拿魚、沙甸魚等,貝殼類海產如蝦、帶子、蜆等,以及亞麻籽及奇亞籽等都是含有豐富奧米加3脂肪酸的食物。

今個秋天,大家就可以透過進食不同種類的天然食物及攝取當中的營養素來幫助身體補充水分,舒緩大家秋天乾燥的感覺。

instagram: @nutritionist_kathy

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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