小朋友除了需要衣服、玩具、愛、家人和朋友之外，同時他們亦需要攝取不同的營養素來幫助健康茁壯成長。維他命 C 是維持身體健康所必需的營養素，它有助於提升小朋友的健康。可是小朋友需要多少攝取維他命 C 呢? 攝取維他命 C能幫助預防感冒嗎? 在本文中，我們將探討這些問題。
維他命 C (又稱抗壞血酸) 最重要的作用之一是提升免疫系統。它是一種極其有效的抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基造成的傷害。自由基是人體進行正常新陳代謝過程中自然所產生的物質。此外，暴露於外部環境中的潛在有害物質，如紫外線輻射、空氣污染等，也會促進自由基的形成。維他命 C 有「修復和保護」的作用，可以有助保護小朋友的細胞健康及預防疾病。
另外，身體亦需要維他命 C來形成和強化骨骼、肌肉和血管中的膠原蛋白。維他命 C也有助於促進傷口的癒合，以及可以幫助保持小朋友的牙齒健康。此外，維他命 C亦可以促進食物中鐵質的吸收，這對小朋友尤其重要，由於他們正在快速生長，因此對鐵質的需求會比較高。鐵質能夠支持小朋友的大腦發育，以及促進他們的肌肉、骨骼和其他組織的生長發育。
不少家長都會有個疑問 – 維他命 C 能幫助預防感冒嗎? 雖然目前沒有足夠的科學證據表明維他命C能夠有效預防普通感冒，但攝取足夠的維他命C能有助提升免疫力，減低患病的機會。
另一方面，由於維他命C 無法在體內儲存，因此必須定期補充。根據衞生署學生健康服務指引，4-8歲的小朋友每日建議維他命C的攝取量為25毫克，9-13歲為45毫克。建議家長在小朋友的飲食中加入一些含豐富維他命 C的食物，例如:橙、士多啤梨、奇異果、蕃茄、西蘭花等。
