2019-09-23

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【親子食譜】好食又好玩•自制韓式手抓飯

琴晚出街食韓國野,個韓式手抓飯成$100大元未加一,雖然好好味但價錢真係?

今日就自己動手整個手抓飯,材料超簡單做法亦超容易,仲可以整個低鹽版俾小肥食。呢個細路自動食兩碗,平時食飯叫佢食半碗都好似想劏左佢咁!

韓式手抓飯

材料:
白飯 1碗(珍珠米比較好)
紫菜 6-8塊 (即食海鹽紫菜)
蟹柳 3條
青瓜 半條 (細條日本青瓜)
芝麻 適量
麻油 適量
鹽 適量

做法:
1. 先將米煮熟成飯,完成後打開飯煲放涼5分鐘。
2. 煮飯期間將蟹柳、青瓜、紫菜砌碎備用。
3. 飯放入碗中,將切碎紫菜圍飯邊,蟹柳及青瓜放飯上面,加入適量芝麻、麻油及鹽,最後用手撈飯即成。

Ps: 一般韓式即食紫菜已含有鹽分,幼兒版本可以不加鹽。另外麻油及芝麻是韓式食品必用,缺少了就沒有韓風囉!食譜

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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