2019-08-22

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專業營養師推介:有營甜品!薯香脆多士

甜食是不少人的至愛,然而,在外吃到的甜品普遍都是高糖、高脂、高熱量的三高食物,加上有機會在製作過程中加入了不少的添加劑、砂糖和人造色素等。作為爸媽,又怎捨得給稚嫩的孩子進食。所以,各位爸媽不妨在閒時自製的愛心甜品,說不定反而能成為孩子的營養補充品呢!

家長可親自挑選每樣材料和製作過程自製甜品。在挑選材料方面,建議選擇帶有的天然甜味的食物。舉例來說,大家可利用番薯、南瓜、水果等食物的原有甜味製成甜品,這樣既不用額外添加糖份亦能吸引寶寶進食。另外,亦可選擇加入含豐富營養價值的食物如雞蛋、牛奶和芝士等。若使用這個方法,不但可為寶寶的飲食增添新元素,同時亦可補充營養素的攝取。

以下便為大家介紹一個簡易的有營甜品,家長閒時可在家嘗試整給孩子們吃,而年紀較大的孩子更可在家長的陪同下一起製作,這樣有助增加孩子對食物的興趣、成就感,亦可促進親子關係呢!

薯香脆多士

材料:
麵包 2片, 紫心/黃心番薯 1個, 全/低脂奶 半杯, 蜜糖 1茶匙

做法:
1. 把番薯去皮切片,隔水蒸約20分鐘至軟身
2. 焗爐用170度預熱15分鐘
3. 將番薯取出,壓成番薯泥,然後加入蜜糖和牛奶,攪拌均勻
4. 把番薯蓉均勻地塗在麵包上
5. 放入焗爐,烘至表面轉為金黃色,切開四份,即成。

instagram:@nutritionist_kathy

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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