幼兒湯品：何首烏黨參紅棗煲豬展

小寶已7個多月大，脫髮問題仍然纏繞著我，於是也從食療入手，準備了一款以何首烏為材料的湯水，此款湯水同時也適合孩子，有健脾益氣、強壯筋骨之效用。而對於有腰膝酸軟的人士也有幫助。

何首烏有補肝腎、強筋骨、烏髮之功效；紅棗補氣健脾，補血養心安神；黨參及茨實補中益氣健脾胃；玉竹養陰潤燥，此湯亦特別適合容易頭暈、氣血不足、貧血等人士。

材料：

何首烏…… 40g
黨參……… 20g
玉竹……… 20g
茨實……… 30g
紅棗……… 10粒
蜜棗……… 2粒
豬展……… $30
水………… 3L

做法：

1. 豬展出水備用。

2. 黨參切小件令其更出味。

3. 所有材料洗淨略㓎備用。

4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。