2016-09-26

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幼兒湯品:何首烏黨參紅棗煲豬展

20160923_soup

小寶已7個多月大,脫髮問題仍然纏繞著我,於是也從食療入手,準備了一款以何首烏為材料的湯水,此款湯水同時也適合孩子,有健脾益氣、強壯筋骨之效用。而對於有腰膝酸軟的人士也有幫助。

 

何首烏有補肝腎、強筋骨、烏髮之功效;紅棗補氣健脾,補血養心安神;黨參及茨實補中益氣健脾胃;玉竹養陰潤燥,此湯亦特別適合容易頭暈、氣血不足、貧血等人士。

 

材料:

何首烏…… 40g
黨參……… 20g
玉竹……… 20g
茨實……… 30g
紅棗……… 10粒
蜜棗……… 2粒
豬展……… $30
水………… 3L

 

做法:

1. 豬展出水備用。

2. 黨參切小件令其更出味。

3. 所有材料洗淨略㓎備用。

4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)。

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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