2016-11-28

12.3K

幼兒湯品:印度椰子甘筍合掌瓜粟米豬展湯

20161128_soup01

近日天氣乾燥,溫度驟降,在這些日子一煲滋補湯水非常重要,我也特意挑選味道甜美的湯水讓孩子多喝一點,補充水份。這個印度椰子甘筍合掌瓜粟米煲豬展有淡淡椰香,配合其他材料味道相當香甜,這款清潤養生湯水一家上下飲用,亦有美肌滋補功效 。

 

印度椰子有止咳潤肺、滋陰補腎及清熱功效;甘筍健脾胃;合掌瓜含豐富膠原蛋白,有美肌潤膚作用;粟米含豐富纖維,有預防感冒功效;蜜棗補中益氣;南北杏有潤肺止咳、潤腸通便之效。

 

材料:

印度椰子…… 1個
甘筍………… 1條
合掌瓜……… 2個
粟米………… 1條
蜜棗………… 3粒
豬展………… $30
南北杏……… 適量
水…………… 2.5L

 

做法:

1. 豬展切件出水備用。

2. 印度椰子切件備用。

3. 甘筍、合掌瓜及粟米去皮切件備用。

4. 南北杏及蜜棗洗淨備用。

5. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)。

20161128_soup02

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

相關文章

緊貼新冠肺炎最新相關資訊