2016-10-03

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幼兒湯品:百合淮山花膠豬骨湯

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也許不少人也跟我一樣對花膠湯情有獨鍾,久不久也想呷一口含豐富膠質的美味熱湯,感覺格外滋補,花膠也是Son son很喜歡的食材之一。

 

這款百合淮山花膠豬骨湯有美顏潤膚、益氣補腎功效,適合任何人仕飲用,亦特別適合產前產後女士飲用,花膠於產前有助長胎、產後恢復元氣多種功效。

 

花膠含豐富的蛋白質、磷質及鈣質,具滋補作用,對女士有養血美顏功效,對孩子則有滋養氣管及肺部、紓緩於轉天氣時出現的過敏情況。百合亦有潤肺止咳功效,而淮山茨實就是健脾益胃的食材。

 

材料:

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花膠筒…… 7-8件
百合……… 70g
淮山……… 6-8片
茨實……… 20g
蜜棗……… 2粒
豬骨……… $40
水………… 3.5L

 

做法:

1. 豬骨洗淨出水備用。

2. 花膠筒浸軟洗淨備用。

3. 百合、淮山、茨實、蜜棗略浸備用。

4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)。

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【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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