2019-03-07

2.8K

幼兒食譜《BB版魚香茄子》

以前?細個,我有試過用茄子煮麵或蒜蓉蒸茄子,吉都唔太鐘意,今次呢個魚香茄子吉就好欣賞?食左好大碗飯~?

免治豬肉55g

茄子110g

蒜頭3粒

乾蔥頭1-2粒

BB豉油3/4茶匙

糖少許

 

醃豬肉調味料:

BB豉油1/4茶匙

糖少許

麻油少許

少許生粉

 

做法:

1)豬肉用調味料醃15min

2)蒜頭及乾蔥頭切碎,茄子切成條狀備用

3)落少許油於易潔鑊,將肉碎炒至7成

4)落少許油於易潔鑊,炒香蒜蓉乾蔥頭,然後加茄子略炒,加入豬肉略炒,再加大約80ml水大火煮滾,然後轉中小火煮至茄子熟透(約4分鐘),最後加BB豉油及糖,加少許生粉水埋獻,ok!!

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

相關文章

緊貼新冠肺炎最新相關資訊