幼兒食譜:《蘋果炆飛排》

作者:吉吉媽

2019-05-12 474



飛排真係無得輸!!本身蒸都唔會un,今次仲要用蘋果炆,勁淋~加上蘋果既甜味,吉吉成碟食晒,佢超鐘意!連蘋果洋蔥都無剩~~~

材料:(一家三口既份量)
蘋果2個
飛排30蚊
乾葱頭5粒
洋蔥1/3個
調味料:
BB豉油2茶匙
低鹽蠔油半茶匙
黑糖半茶匙

1)飛排洗淨,煲一鍋熱水,水滾後落飛排飛水。
2)蘋果洗凈去皮去核,切塊。乾蔥頭洗淨去皮。洋蔥洗淨去皮切條
3)中火燒熱鑊,落適量油,落原粒乾葱頭及洋蔥炒香,再落蘋果略炒。
4)落飛排,再加入450ml水及調味料,大火煮滾5min後轉細火炆40min,最後開大火收一收汁,然後加少許生粉水埋獻,ok!
(盛起小朋友食既份量,大人可再加蠔油及少許生抽調味~)