2019-12-19

1.1K

營養師推介的聖誕美食煮意!炮製節日派對美食驚喜

聖誕節、除夕即將來臨,又是親朋戚友聚首一堂,一同享受美食佳餚,慶祝一番的時候。如果家裡有足夠的空間,在家中舉行派對,並叫美食到會絕對是個方便又省時的好選擇。可是外面餐廳烹調這些食物時多以煎炸的方式居多,並用上大量油和味精,令熱量偏高。身為父母,又怎捨得讓孩子進食這些高熱量的食品呢?因此,如果計畫將會在家舉行派對的話,家長們可以預早些少時間自製健康的派對美食。

(示意圖)

自製健康派對美食其實可以很簡單,因此今次便為大家介紹一個簡單又美味,而且營養價值豐富的小食食譜---低脂雞肉蘑菇蕃茄彼得包Pizza,給大家參考一下。雞肉的脂肪含量低,而且含有豐富的蛋白質,能夠提供人體不能自行製造的必須胺基酸,供給身體所需。而芝士是奶製品的一種,含有豐富的鈣質,可維持牙齒及骨骼健康,有助孩子發育成長。蘑菇則含有維他命D,能夠幫助身體吸收鈣質,維持骨骼健康。

如果家中的孩子年紀較大,家長更可邀請他們一起準備派對食物,除了可以共享親子時光,亦有助增加孩子對食物的認識及興趣,進而令他們願意嘗試不同的食物。

低脂雞肉蘑菇蕃茄彼得包Pizza

材料:

彼得包(Pita bread) 2個,雞胸肉(去皮) 1件,蘑菇片 半碗,蕃茄片 半碗,青椒絲 半碗,低脂芝士 2片,茄膏 2湯匙

醃料:

鹽 適量,黑胡椒 適量,香草 適量,橄欖油 1茶匙

做法:

1. 將雞肉加入醃料醃15分鐘。
2. 用叉在彼得包上刺小洞。
3. 在彼得包上平均塗上茄膏,並放上雞肉,蘑菇,蕃茄及青椒。
4. 放進已預熱200℃的焗爐焗15分鐘。
5. 放上芝士再焗約5分鐘直至溶化,即成。

instagram:@nutritionist_kathy

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

相關文章

【停課不停學】邊玩邊學!JM分享5類在家玩的親子玩具

【甜品挑戰賽】Amanda S的星級煮意 3款親子甜品食譜大公開

玉兔奶皇月餅親子班

寶寶膳食選擇多:藜麥的營養價值

緊貼新冠肺炎最新相關資訊